Receita publicada originalmente por Ana Luiza Timm.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (250 gramas)
- 1/2 xícara de chá de leite morno (120 ml)
- 2 colheres de sopa de óleo (30 ml)
- 1 colher de chá de sal (5 gramas)
- 1 colher de sobremesa de fermento seco biológico (7 gramas)
- 1 colher de sopa de açúcar (12 gramas)
- 1 gema
Modo de preparo
Organize todos os ingredientes na bancada e preaqueça o forno a 180 °C;
Em uma vasilha, misture o açúcar com o fermento. Acrescente o leite e mexa bem até dissolver os ingredientes. Em seguida, adicione o óleo e o sal;
Aos poucos, incorpore a farinha de trigo até a massa começar a ganhar consistência. Transfira para a bancada e sove com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea;
Coloque a massa em um saco plástico ou cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume;
Depois do descanso, divida a massa em duas partes iguais e modele em formato de bola. Polvilhe um pouco de farinha por cima e deixe descansar por mais 10 minutos;
Com as mãos, abra cada porção de massa delicadamente, formando discos;
Recheie com os ingredientes de sua preferência. Aqui, utilizamos presunto, queijo e tomates picados;
Feche a massa como um pastel e, com um garfo enfarinhado, pressione bem as bordas para selar. Repita o processo com a outra massa;
Disponha em uma forma untada com óleo. Pincele uma gema sobre a superfície para deixar dourado e brilhante. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até ficarem dourados;
E está pronto! Bom apetite!
Fonte original: www.receiteria.com.br
